Все об открытии цветочного магазина с нуля

Трудно вообразить городскую жизнь без цветочных магазинов. Цветы используют в качестве подарка или как дополнение к нему. Они наполняют жизнь красотой и позитивными эмоциями. Этот фактор неизменно повышает спрос на услуги тех магазинов, где продают этот товар, обладающий нежностью, красотой и ароматом. Открытие цветочного бизнеса интересно тем, что не только вносит красоту в жизнь его хозяина, а еще и позволяет ему получать доход. Это прекрасное сочетание прибыльности с приятным и увлекательным делом.

С чего начать?

Цветы изначально настраивают человека на позитивные эмоции своим внешним видом и приятным запахом. Поэтому цветочный бизнес еще называют «красивым бизнесом».

Чтобы его начать, необходимо определиться с форматом магазина, его месторасположением, а также понять — на какую категорию покупателей он будет рассчитан. Важно также ответить на вопросы: какой? где? для кого? От этого будут зависеть сумма вложений и будущий доход.

Теперь — по порядку.

Определение формата магазина

Формат цветочного бизнеса может быть четырех видов:

  1. Цветочный павильон
  2. Маленький магазин цветов
  3. Цветочный бутик специализированного типа
  4. Интернет-магазин, занимающийся продажей цветов

Целевая аудитория

  • На какую аудиторию рассчитан цветочный магазинЕсли это павильон или магазинчик, то покупатели будут относиться к категории прохожих или автомобилистов, которым требуются цветы, уже оформленные в букеты, то есть ждать им, как правило, некогда.
  • Бутики цветов посещают граждане с большими запросами и немалыми возможностями. Для них нужны более изысканные букеты, возможно из каких-то экзотических цветов, поэтому в бутиках работают флористы, готовые распознавать желания клиентов и составлять для них уникальные цветочные композиции.
  • Магазины, работающие через Интернет, рассчитаны на очень занятых людей, желающих делать, не выходя из дома, заказ на доставку цветов. Но клиент не будет заказывать «кота в мешке» — он должен быть знаком с продукцией, быть уверенным в качестве товара, а значит — быть постоянным клиентом магазина, который имеет интернет-сервис.

Где лучше открыть цветочный магазин, в какой части города?

Для павильонов лучше выбирать место, где большой поток людей. В них продаются в основном только срезанные цветы и букеты, являющиеся скоропортящимся товаром. В ассортименте, как правило, 20 позиций.

Доходность такой точки напрямую зависит от ежедневного товарооборота и может составлять до 60 тыс. руб., если расположение павильона выбрано правильно.

Для магазинов и бутиков понадобится более просторная площадь, так как их ассортимент будет более широким. Помимо «срезки», они могут предложить растения в горшках, составление букетов, сувенирную продукцию, грунт и прочее. Поэтому для их расположения подойдут помещения на оживленных улицах, в ТЦ, в элитных районах. И это потребует больших вложений. Хотя они окупятся не так быстро, как павильон, их преимущество заключается в стабильности дохода, поскольку товар в магазинах отличается разнообразием и тут всегда есть постоянные клиенты.

Список необходимых документов для регистрации цветочного магазина

Порядок действий при регистрации магазина

  • Необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя (ИП) и правильно выбрать вид деятельности. В этой ситуации речь идет о розничном виде торговли цветами, иными растениями, а также семенами и удобрениями.
  • Далее следует определиться с налогообложением. Из двух возможных вариантов (ЕНВД и УСН) лучше выбрать второй, то есть упрощенную систему.
  • Приобрести кассовый аппарат и зарегистрировать его в налоговых органах. Можно заняться этим самостоятельно, но на это уйдет до 14 дней. При отсутствии времени можно поручить этот процесс фирме, продающей ККМ,. Естественно, это будет отдельная плата, но вас поставят на учет за три дня.
  • <strong~Нужно определиться с печатью, будет вестись работа или нет. По большому счету, она для работы ИП может не пригодиться. Однако ее отсутствие иногда затрудняет взаимодействие с некоторыми поставщиками, особенно теми, кто поставляет грунт, цветочные горшки, удобрения. От них часто поступают отказы в поставке товара, если в накладной нет печати.
  • Собрать обязательные документы. Вне зависимости от предполагаемых объемов продаж и размеров магазина, нужно располагать определенным пакетом документов, который бы находился постоянно в магазине. Любой покупатель при желании имеет право ознакомиться с ними.

Полный список документов для открытия магазина цветов

  1. Книга для жалоб и предложений, которые бы оставлял покупатель.
  2. Накладная на товар.
  3. Документ, дающий право на ведение торговли.
  4. Документ, выданный СЭС, где подтверждается соответствие условий для торговли.
  5. Прайс-листы.
  6. Помимо вышеперечисленного, в магазине также должны находиться договор на аренду помещения, кассовая книга, свидетельство, подтверждающее регистрацию ККМ.


Особенности покупки и аренды помещения под цветочный магазин

Для продажи цветов лучше всего подойдет помещение, расположенное недалеко от центрального района города. Неплохо, если поблизости есть парк, ресторан или другие заведения.

Цветочные павильоны - где открытьНебольшие павильоны должны находиться в местах с более крупным людским потоком. Кроме того, выбранное помещение должно соответствовать установленным санитарным требованиям, быть комфортным как для персонала (рабочее место флориста, склад и так далее), так и для посетителей (наличие парковки, просторного торгового зала, где товар и покупатели «не мешают» друг другу).

Арендовать или купить такое сегодня сложно, более выгодные места уже заняли конкуренты. Однако следует понимать, что ежемесячная прибыль удачно расположенного магазина цветов многократно покрывает годовую аренду этого помещения.

Поэтому, выбирая между дорогим объектом (от $2000 за метр квадратный в год) в проходном месте и дешевым в «глухом» закоулке, следует остановиться на первом варианте.

Особенности выбора и аренды помещения под магазин цветов

  • Аренда в торговом центре или в супермаркетах, работающих круглые сутки, обеспечивает не только приток покупателей, но и возможность пользоваться складскими помещениями.
  • Арендовать павильон неподалеку от метро — значит обеспечить бизнес высоким доходом, возможно, превышающим прибыль магазина.
  • Купив (арендовав) нежилое помещение на центральной улице, можно также рассчитывать на доходность. Но вначале придется потратиться на рекламу, внешнее и внутреннее оформление, а также дополнить работу несколькими уличными точками, размещенными поблизости.
  • Если выбор пал на жилой дом, то нужен первый этаж с отдельным входом. Параллельное открытие интернет-версии магазина, где будет полный пакет услуг, увеличит доходность бизнеса. Плюс грамотная маркетинговая и рекламная деятельность, выводящая на корпоративное обслуживание. Тогда доход превзойдет все ожидаемые результаты.

Необходимое торговое оборудование для цветочного магазина

Наполнение цветочного магазина торговым оборудованием является очень существенным моментом для старта этого многообещающего бизнеса. Чем нужно оснастить магазин, продающий цветы?

  • Прежде всего — торговой мебелью. Ее можно заказать в специальных компаниях или сделать на заказ. На стеллажах, стойках и подиумах расположить цветочный товар. Важно не забыть о столе для флориста и стульях либо диванах для посетителей. Кроме того, потребуются вазы разных размеров и вазоны.
  • Идеальной температурой для срезанных цветов считается +8 — +10 градусов. Поэтому без холодильных камер тоже не обойтись
    Ими оборудуют складские помещения. Специальные камеры для сохранения цветов стоят не менее 20 тыс. руб., но можно использовать обычные холодильники или промышленные (как в магазинах).
    Можно установить в торговом зале охлаждающие витрины. Если отказаться от их применения, значит, нужно покупать кондиционер. Он будет работать на поддержание нужной температуры в зале +18.
  • Фито-лампы, расположенные над более светолюбивыми цветами, восполнят недостаток света в магазине.

Ассортимент товаров для открытия цветочного магазина: цветы, горшки, цветы в горшках, сопутствующие товары

Срезанный цветок — это хрупкий товар. Всего за 20 дней (с учетом правильного хранения) он должен пройти долгий путь, начиная от плантации заграничных или российских посредников, магазина и кончая покупателем. Поэтому любая заминка в цепочке оборачивается убытками. Грамотно спланированный ассортимент всегда минимизирует величину потерь.

Так что же должно быть в основе предлагаемого товара?

Самым популярным цветком признаны розы, за ними следуют гвоздики и сезонные цветы. На них и должен основываться ассортимент.

  • Всегда популярны букеты из разнообразных живых цветов.
  • Сейчас пользуются спросом букетные композиции из сухоцветов с добавлением живого цветка, а также букеты из одних высушенных цветов или с вкраплениями в них фруктов.
  • Растения в горшках и сопутствующие этой покупке товары (грунт, удобрения, вазоны).
  • Так как цветы сопровождают подарок, можно предлагать покупателям открытки, сувенирную и подарочную продукцию.

Как правильно организовать работу в цветочном магазине?

Персонал цветочного магазинаДля обслуживания цветочного бутика нужно пригласить на работу специалистов высокого класса.

  • Это — продавцы, умеющие общаться с клиентами и владеющие техникой продаж.
  • Специалисты по составлению букетов — флористы.
  • Курьеры, если есть сервис доставки заказов.
  • Водитель для обеспечения доставки товара в магазин.
  • Управляющий магазином, организующий работу этой точки.
  • Бухгалтер или фирма, которая возьмет на себя бухгалтерское сопровождение.

Конечно, небольшие магазины обходятся меньшим количеством персонала.

Готовый бизнес-план цветочного магазина: примерные расходы и доходы за год

Рассмотрим на примере, сколько приносит небольшой цветочный магазин чистой прибыли за один год и какова его рентабельность.

Стартовые затраты составят 1 010 000 рублей, в них входят:

  1. Стоимость павильона 30 метров квадратных (его доставка и установка) – 500 тыс. руб.
  2. Расходы на дополнительное оборудование — 80 тыс. руб.
  3. Затраты на холодильные агрегаты — 180 тыс. руб.
  4. Расходы на разрешительную документацию — 30 тыс. руб.
  5. Дизайн, реклама — 70 тыс. руб.
  6. Расходы на товар — 100 тыс. руб.
  7. Прочие траты — 50 тыс. руб.

Перечень продукции и доля каждой позиции в предлагаемом ассортименте:

  • 17 позиций свежесрезанных цветов и букетов из них — 80 %;
  • подарочная продукция — 5 %;
  • игрушки (только мягкие) — 5 %;
  • цветы в горшках, семена, грунт и прочее — 10 %.

Ежемесячные расходы составят 161 тысяч рублей

  1. Из них зарплата продавцов — 60 тыс. руб.
  2. Отчисления на страховку — 18 тыс. руб.
  3. Оплата аренды — 25 тыс. руб.
  4. Оплата договорных услуг — 12 тыс. руб.
  5. Расход от потери товара — 21 тыс. руб.
  6. Оплата коммунальных услуг — 7 тыс. руб.
  7. Расходы на транспорт — 8 тыс. руб.
  8. Прочие траты — 10 тыс. руб.

Экономические показатели деятельности магазина за год

  • Предполагаемая выручка за год (с учетом емкости рынка 175 тыс. чел. и среднего чека в 600 рублей, наценки до 200 %, а также более доходных праздничных дней) — 4 200 000 рублей.
  • Расходы за год — 1 932 000 рублей.
  • Годовые траты на товар — 1 200 000 рублей.
  • Себестоимость составит — 3 132 000 рублей.
  • Валовая прибыль или доход до налогообложения равняется 1 068 000 рублей.
  • Величина налогов УСН (15 % от полученной прибыли) — 160 200 рублей.
  • Размер чистой прибыли — 907 800 рублей.
Вывод: Рентабельность этой торговой точки составляет 29 %. Учитывая этот показатель, можно не сомневаться в том, что магазин окупится за один год и два месяца.

Как лучше оформить и обустроить цветочный магазин? Советы опытных бизнесменов

При оформлении нет никаких ограничений, допустимо все, что подсказывает фантазия. Главная цель — создание уюта, гармоничности и неповторимости.

Дизайн цветочного магазина

Есть простые секреты интерьерного оформления

  1. На подиум выставляются растения из разряда экзотических и элитарные букеты — это привлекает внимание посетителей.
  2. Зрительно увеличивают небольшое помещение зеркала и полки из них.
  3. Стеллажи с охлаждением помогут сохранить цветы гораздо дольше в очень большом магазине.
  4. Не следует выбирать громоздкую и нелепую мебель, лучше купить кованную. Она гармонично впишется в интерьер, не отвлекая внимание покупателей от цветов.
  5. Желательно дополнительно подсвечивать стеллажи и подиумы.
  6. Применение ненавязчивых ароматов и легкой музыки в зале способствует увеличению продаж.

Дизайны цветочных магазинов
Интерьер цветочного магазина

Как развить цветочный магазин и сделать его первым в городе? Эффективный маркетинг и реклама

Рекламные и маркетинговые мероприятия — это значимый элемент для развития магазина, особенно для новой торговой точки.

Прежде всего, следует сделать swot-анализ для определения самых сильных и слабых сторон бизнеса, выявления возможностей и угроз со стороны внешней среды.

Составить план маркетинга.

Какие рекламные ходы можно применить, чтобы охватить как можно больше людей и донести до них информацию о магазине?

  • Размещение рекламных роликов на ТВ и радио.
  • Размещение статей о магазине в журналах и в интернет-сетях.
  • Использование уличных рекламных щитов для размещения информации о магазине.
  • Создание базы потенциальных клиентов и приглашение их на открытие (презентацию) магазина.
  • Высококлассная вывеска и добротная витрина также привлекут клиентов.
  • Создание собственного сайта.
  • Разработка разнообразной рекламной продукции со своим логотипом (визиток, буклетов и прочей) и ее распространение.

Стоит ли покупать готовый цветочный магазин или лучше открыть с нуля

«Нулевой» вариант для начала бизнеса сопряжен с некоторыми трудностями, связанными с оформлением документации, поиском помещения, покупкой оборудования, набором персонала, разработкой рекламной стратегии и многим другим. Кроме того, на все потребуется немало времени.

Более идеальным вариантом считается приобретение готового цветочного бизнеса, где все уже отлажено. Выгода очевидна: быстрый товарооборот, высокие заработки, торговля без остатков (приобретая готовый магазин, за оставшийся товар платить не придется, его просто не будет). Однако у этой покупки есть свои нюансы.

  1. Во-первых, нужно заранее убедиться в прибыльности покупаемого бизнеса. Это можно сделать лично или доверить дело аудиторам.
  2. Во-вторых, оговорить и прописать все, что подразумевается под предметом покупки. В этой ситуации — право на недвижимость, клиентскую базу, список поставщиков, оборудование магазина, логотип, разрешительная документация и прочее.
Это интересно
Если вы собрались открыться в Москве и Санкт-Петербурге
Нажмите, чтобы раскрыть подробную информацию

  • Специалисты относят к беспроигрышным вариантам центральные части обоих городов.
  • Также успешно используются для цветочного бизнеса станции метрополитена.
  • Возрос спрос на аренду площадей в торговых центрах (как Москвы, так и Санкт-Петербурга) из-за невероятной прибыльности (несмотря на высокую арендную плату) и простоты организации торгового процесса.

Скрыть подробную информацию

Бухучет и налогообложение цветочного магазина

Бухучет цветочного магазинаТоваром в этом бизнесе является не только цветок, но и все компоненты букета (упаковка, декор и т. п.). Следовательно, каждая составляющая букета должна учитываться, в том числе и работа флориста.

Лучше всего с учетом продукции справляются автоматизированные системы учета, адаптированные к флористическому бизнесу. Их выбор достаточно широк.

Как правило, владельцы цветочных магазинов относятся к индивидуальным предпринимателям и отчисляют в бюджет 15 % от своей прибыли. Это — упрощенный вид системы налогообложения (УНС). При нем потребуется только книга, где учитываются доходы, и, естественно, расходы. Эта система позволяет избежать сдачи баланса, отчетности о прибыли и полученных убытках, ведения сложного бухгалтерского учета.

Часто задаваемые вопросы начинающих бизнесменов об открытии цветочного магазина

Стоит ли делать магазин цветов круглосуточным, какой режим работы можете посоветовать?

Обычно цветочные магазины работают с 8 часов утра до 9 вечера. Этого вполне достаточно, чтобы охватить всех клиентов.

Целесообразность в круглосуточной работе есть в том случае, если он расположен в месте, где фиксируется постоянный поток людей (на вокзале, в ТЦ и так далее).

Выгодно ли организовывать услуги по доставке цветов курьером по району или всему городу?

Это, прежде всего, удобно клиентам, а хозяину выгодно с точки зрения расширения объема предоставляемых услуг, увеличения клиентской базы, а значит и повышения престижа своего магазина.

В любом случае, убытков от такого сервиса не будет.

Свежие идеи для названия магазина цветов

Название должно быть коротким, запоминающимся, описательным, легко восприниматься и без труда передаваться по «сарафанному радио». А еще оно должно определять основу целевой аудитории и свою позицию среди конкурентов.

Например: «Цветы для любимой мамы», «Рай цветов», «Цветочная галерея», «Орхидеи для любимой».

Какая температура должна поддерживаться в цветочном магазине?

Температура на складе должна быть не выше +10, в торговом зале — не выше +18.

Лучше всего сохранять товар, находящийся в зале, в специальных охлаждающих витринах.

Также рекомендуется использование фотоламп.

Где покупают цветы? Популярные поставщики цветов в России

Цветы, выращенные в российских теплицах, составляют лишь 10 % от всех цветов на рынке России. Остальное относится к импорту из Голландии, Колумбии, Эквадора, Кении и других стран.

Розничные магазины цветов заключают договоры на получение товара с оптовыми компаниями, занимающимися поставками из-за границы. В перечень таких поставщиков входят компании LIVENDIS, Euroflor, SoloSviet, Daoflowers.